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Erst denken, dann essen! , von Michel Gygax Erst denken, dann essen!

Trüffelschwein ist ein junges Nonprofit-Unternehmen, das ein gesellschaftliches Problem mit einer kleveren Geschäftsidee angeht. Früchte und Gemüse, die aus ästhetischen Gründen nicht im Grossverteiler landen, werden dem Projekt Trüffelschwein von regionalen Bauern kostenlos abgegeben. Sie verwandeln die Produkte in haltbare Essensperlen und geben dem Gemüse eine zweite Chance.

Eine feine, äusserst unterstützenswürdige Idee, die das Problem wahrscheinlich nicht grundsätzlich löst, aber zum Denken anregt. Falls Trüffelschwein einen Gewinn erzielt, wird er in Foodwaste-Projekte reinvestiert.

www.trueffelschwein.ch