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Gordomblö (III) , von Adrian Garbely Gordomblö (III)

Auf dem Heimweg zum Znacht fiel mir neulich währen der Fahrt durch Hindelbank ein Plakat auf: «Aktion - Cordon-Bleu»

Die örtliche VOLG-Filiale wird offenbar vom Metzger geführt. Claudia und Stefan Holzer führen den Familienbetrieb in zweiter Generation.

«Bei uns werden Sie in einer gemütlichen und familiären Atmosphäre fachkundig und zuvorkommend bedient. Die Familie Holzer setzt sich für Sie ein. Denn für unsere Kundschaft ist uns nur das Beste gut genug.»

Mir hatten es die mit gekochtem Schinken und chüschtigem Raclette-Käse gefüllten Schweinsplätzli angetan. Daneben hätts auch noch welche mit geräuchtem Schinken und andere mit Bärlauch gegeben.

Wann hatten Sie das letzte Mal einen perfekt hilfreichen Zahnstocher im Gordomblö? Voilà. Genau das mein' ich. *zungenschnalz* Und genau darum hab ich bei meiner nächsten Fahrt durch Hindelbank dann auch ohne «Aktion!»-Schild gehalten.

Metzg & Markt, Dorfstrasse 9, 3324 Hindelbank, info@metzgereiholzer.ch