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Tartare (lll) , von Adrian Garbely Tartare (lll)

Steak Tartar geht durchaus auch zuhause.

Man lässt sich hierfür vom Metzger beispielsweise 120g Rindshuft (nicht zu fein!) hacken, kauft die bevorzugten Zutaten und mischt das Fleisch zuhause mit der zuvor online bestellten, überaus empfehlenswerten «D'andy's Tartar-Sauce». (Apostrophe vom Hersteller übernommen.)

Das streng gehütete Rezept der Sauce stamme vom ehemligen Pächter des Rest. Schild in Fribourg, versprechen die Hersteller, und sie garantiere ein perfektes Gelingen. Dem können wir vorbehaltlos zustimmen.

PS: Neukunden bestellen online ein Gratis-Muster!

www.dandys.ch