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Retter alter Rebsorten , von Michel Gygax Retter alter Rebsorten

Ich empfehle von ganzem Herzen einen Besuch im Visper Weingut der Familie Chanton.  Josef-Maria genannt Chosy Chanton oder der Rebsortenprofessor hat verschiedenste uralte Walliser Rebsorten vor dem Aussterben bewahrt.

Gwäss, Resi, Himbertscha, Lafnetscha oder Eyholzer Roter gäbe es ohne das Familienweingut wahrscheinlich nicht mehr. Daneben kultivieren die Chantons unter der Leitung von Sohn Mario weitere etwas bekanntere Sorten wie Heida, Petite Arvine, Ermitage, Humagne rouge, Cornalin, Humagne blanche, Syrah und Pinot Noir. Und zwar auf höchstem Schweizer Weinniveau. Grossartig!

Weiter hat der Rebsortenprofessor ein grossartiges Projekt ins Leben gerufen. Der Verein VinEsch setzt sich mit viel schweisstreibender Arbeit ihrer Mitglieder dafür ein, dass ein historisch wertvoller Steillagen-Rebberg mit vielen Trockenmauern im Oberwallis erhalten bleibt. Hut ab!

www.chanton.ch / www.vinesch.ch

Zirkus-Gaudi , von Stefan Hugi Zirkus-Gaudi

Es ist eine Art Ferienjob - ein sehr spezieller. Die elf jungen Artisten, Musiker und Schauspieler der Compagnie Trottvoir stellen ihren Bühnenwagen während den Sommerferien mitten auf Plätze in verschiedenen Deutschschweizer Städten und zeigen dort ihr witziges Theaterzirkusspektakel.

Das Stück «Sofort Savoir Vivre» erzählt von einer Gruppe gestresster Zeitgenossen, die sich auf eine Reise mit der Crew von Sunshine Tours begibt und dabei wunderbar entschleunigte Tage erlebt. Ein Strassenzirkus mit viel Akrobatik, Artistik und Musik. Und einem überraschenden Geschenk zum Abschluss. Erfrischend, frech und amüsant.

Am 15. und 16. Juli in Münsingen, vom 18. bis 20. Juli in Solothurn, danach noch in Basel, St. Gallen, Winterthur und Luzern. Bis 8. August. www.trottvoir.ch

Tagebuch schreiben , von Eleni Meyer Tagebuch schreiben

Den Alltag verwerten, verarbeiten, loslassen, ordnen und nochmals erleben - mit dem Gestalten des eigenen Tagebuchs.   

Die Winterthurerin Martina Issler bereichert den Alltag mit Bildern, welche sie entdeckt, fotografiert und als Karten im eigenen Verlag „Bildreich“ seit 11 Jahren herausgibt.  

Um mit eigenen Ausdruck den Alltag im Tagebuch zu spiegeln, bietet Sie Workshops an zum Thema Tagebuch/Werktagebuch. Methoden und Themen werden gesammelt, verdichtet und damit experimentiert. Mit verschiedenen Techniken wird das individuelle Tagebuch gestaltet. Eine Kläranlage für unsere Sinne, die manchmal so richtig überflutet werden, ein Katalysator für ungeordnete Erlebnisse und eine Quelle der Kreativität zum Runterfahren... (WDH)

www.bildreich.ch

konkreet bewegt , von Sabine Guggisberg konkreet bewegt

Hast du Lust deine Lebensqualität zu steigern? Dann bist Du bei "konkreet bewegt" - im kraftvollen Engelberg in der Zentralschweiz - an der richtigen Adresse! 

Ich habe zum Thema "Ich stärke mich konkreet" drei aufeinanderfolgende "bewegte Tage" erleben dürfen. Nach diesen Tagen bin ich gestärkt, beglückt und mit einem reich gefüllten Schatz an Ressourcen nach Hause gefahren und habe mich darauf gefreut, das Erfahrene und Neuentdeckte anzugehen und in die Tat umzusetzen. 

Mit ihren "bewegten Tagen" bieten die beiden beherzten Jungunternehmer-innen, Sandra Marisa Tommasini und Susanne Vonarburg eine Persönlich-keitsentwicklung der ganz besonderen Art an. Durch ihre Angebote, welche den Menschen in seiner Ganzheit einbeziehen, werden neue Horizonte eröffnet und neue Wege erfahren. Mit Begeisterung, Freude und enormer Präsenz führen einem die beiden Kursleiterinnen souverän, lustvoll und spielerisch durch die "bewegten Tage". 

Der Kurs findet mehrheitlich draussen in der Natur statt und ist für all diejenigen Menschen geeignet, welche sich gerne Zeit für sich nehmen, sich vertieft mit ihren Fähigkeiten auseinandersetzen möchten und offen sind, Neues zu entdecken. 

Die Angebote der "bewegten Tage" richten sich an Einzelpersonen, Paare und Familien. Die aktuellen Kursausschreibungen mit den verschiedenen Themen findet ihr auf ihrer Webseite www.konkreet.ch .

PflanzBar – gestalte bunte Blumengrüsse , von Reto Hügli PflanzBar – gestalte bunte Blumengrüsse

Im Rahmen des diesjährigen Berner Umwelttages am 6. Juni 2015 findet im Nordquartier eine spezielle Aktion statt: An der PflanzBar auf dem Breitenrainplatz – dem Herzen des Quartiers – können Gross und Klein von 10.00 Uhr bis 14.30 Uhr eigene Töpfe und Gefässe (bitte nur mit Abflussloch) mitbringen und kostenlos mit Erde füllen und mit Setzlingen bepflanzen.  

Die fertigen Blumengrüsse werden anschliessend durch den Velokurier innerhalb des Nordquartiers an einen beliebigen Empfänger geliefert. Für schwere Töpfe steht ein Lastenvelo bereit.

Blumiger Partner für die Aktion ist Stadtgrün Bern, organisiert wird der Anlass vom Verein Quartierzeit. Eine sympathische Geste für mehr Farbe und Natur in der Stadt!

Berner Umwelttag 2015 
Quarterzeit – PflanzBar

Auf Expedition mit der Jugend , von Patrik Zeller Auf Expedition mit der Jugend

Das Schlachthaus Theater überlässt die Bühne einmal im Jahr dem Jugendclub, der mithilfe von Profis mit viel Engagement ein Stück entwickelt. "Gipfelstürmer" lautet der Titel in diesem Jahr und der Inhalt wird nicht nur wörtlich, sondern auch bildlich genommen. Auf der kurzweiligen Expedition erfährt man so mancherlei über die sechzehn 14-21-jährigen: Zum Beispiel, wie sie mit einer immer kleiner werdenden Welt mit Idealbildern umgehen, was Konkurrenz auslöst, was sie sich von ihrer Expedition durchs Leben erhoffen und welche Art Gipfel sie denn erklimmen möchten. Dabei wird gesprochen, musiziert und getanzt. 

Das ist sehenswert: Für Theaterliebhabende ebenso wir für Menschen, die sich vergewissern möchten, dass mit der heutigen Jugend eigentlich doch alles in Ordnung ist.

"Gipfelstürmer" wird am 27.-30.5. im Schlachthaus Theater Bern aufgeführt.

Vom Sammeltrieb zum Spieltrieb , von Sarah King Vom Sammeltrieb zum Spieltrieb

Ein Flipperkasten hat zwei Hebel, ein paar Löcher und silbrige Kugeln. Er blinkt und produziert verschiedene Klänge. Er gehört der Vergangenheit an. So die Vorstellung vom Flipperkasten vor einem Besuch im Tropicana-Flipperclub. Auf 100 Quadratmeter stehen Seite an Seite gegen die 50 Flipperkästen aus den letzten 40 Jahren, schlicht und handbemalen aus den 70ern, modern und ein Sammelsurium an Sinnesreizen aus den 90ern. Sie heissen Cosmint, Twilight Zone, Cirqus Voltaire, Wizard oder Black Knight und wecken beim einen nostalgische Gefühle, beim anderen den Spieltrieb. Die beiden Sammler führen auf Anfrage gerne durch die Flipperlandschaft, lüften den Deckel und damit das Geheimnis hinter dem koordinierten Leuchten, Blinken, Hupen, Punkten. Nicht aber am 23. Mai – da ist Pfingstflippern angesagt. Mit einer Tages-Mitgliedschaft von 15 Fr. inkl. Getränk stehen die Kästen in Steffisburg ab 17 Uhr den ganzen Abend kostenlos zum Spiel frei. 

www.tropicana-pinball.ch

Herzerwärmendes aus dem Osten , von Karin Müller Herzerwärmendes aus dem Osten

Die Temperaturen und Farben draussen erinnern an Sibirien, wo nur Wodka die Menschen vor der totalen Verzweiflung zu retten scheint. Doch halt! Der Osten bietet mehr als rotnasige Trunkenbolde. Wer gerät nicht ins Schwärmen beim Gedanken an Doktor Schiwago, wo der russische Winter lediglich als Kulisse für reinste und schönste Romantik fungiert.

Nicht aus Russland aber aus dem Osten kommt Helenka Romantickova. Ihre Mission: den kalten Schweizer Februar mit Liedern aus ihrer Heimat Slovensko und tragikomischen Geschichten aus ihrem Leben etwas zu erwärmen!

"Manchmal skurril, manchmal schräg, immer auf subtile Art witzig – das ist Helenka Romantickovas tragikomische Revue."

Wer Helenkas Alterego Helena Danis schon mal auf einer Bühne gesehen hat, zum Beispiel als Sängerin der Berner Band Electric Blanket, weiss, dass sie ihre Solo-Show nicht verpassen darf und pilgert ins Kaffee Montag in Bern.

Helenka Romantickova ist am 8. Mai um 19 Uhr im Kaffee Montag in Bern zu Gast. (WDH)

www.helenka.ch

Barbière im Breitsch , von Michael Klesse Barbière im Breitsch

Aus einer Bieridee und der alten Jura-Apotheke wurde die Bierbar Barbière am Breitenrainplatz in Bern. Was lange angekündigt wurde (auch schon auf herz-haft.ch), durch zähe Baubewilligungsverfahren und Einsprachen aufgehalten, ist nun seit diesem März der wahr gewordene Traum der sechs Gründerväter. Mit ihren selbst zusammengeschraubten Maschinen kreieren die beiden Braumeister Matthias Kernen und Christoph Häni Biere und Ales in Eigenkreation.

Sie brauen, was ihnen schmeckt oder was sie neu ausprobieren wollen. Stout, Porter oder India Pale Ale sind ihre Favoriten. Alte englische und belgische Sorten werden neu interpretiert, das Weizenbier kann durchaus mit Koriandersamen und Orangenschalen versetzt sein oder ein Sud landet im Barrique, wo er ein Jahr lang reift. Ihrer Experimentierfreudigkeit setzen sie keine Grenzen. Bei der Herstellung werden Produkte aus der Region bevorzugt und das Malz kommt vom zertifizierten Biobauern.

Die Biere stehen im Vordergrund von Barbière, das kein Pub sondern auch ein neuer Quartiertreff sein will, wo gute Getränke und feines Essen in einem schönen Ambiente serviert werden. Mittlerweile wurde dort der erste Geburtstag gefeiert und kulturelle Perlen erweitern die Angebotspalette. (WDH) 

Bierbar Barbière, Breitenrain 40, 3014 Bern, www.barbiere-bern.ch

Der letzte Tanz! , von Michel Gygax Der letzte Tanz!

Am Freitag, 27. März 2015 kreisen im Restaurant im Quadrat letztmals die Schwingbesen in der Küche, die Silberlinge im CD-Spieler und die Hüften auf dem Tanzparkett. Um 18.00 Uhr startet das Menü in drei Gängen. Ab 21.00 Uhr feiert das DJ-Kollektiv von Tanzen im Quadrat die finale Disko. Wie immer hin und her, kreuz und quer und mit viel Leidenschaft. Danach werden die Lichter gelöscht und das Restaurant im Quadrat geht in andere Hände über.

Die Tanznacht zügelt danach ins Schloss Köniz. Am 29. Mai heisst es dort erstmals «Helga! Tanzen im Kulturhof». Wie gewohnt kann man sich bei einem Dreigangmenü auf den Abend einstimmen, danach legt die DJ-Schar von Tanzen im Quadrat friedlich, beschwingt und mit viel Liebe Musik auf – querbeet und ohne grosse Berührungsängste. (WDH)

Restaurant im Quadrat, Bernstrasse 178, 3052 Zollikofen, www.imquadrat.ch